食材明细年玉米面适量、白面适量、酵母适量、葡萄干适量、红糖适量甜味口味、蒸工艺、廿分钟耗时、简单难度红糖粘玉米面发糕的做法步骤 1葡萄干提前泡好。 2红糖加入开水搅拌使红糖溶化。 3加入粉类，玉米面和白面的比例5；1【根据自己喜欢配比】 4搅拌均匀成稠糊。 5用温水把酵母化开。 6倒入玉米糊中搅拌均匀。 7加入葡萄干继续搅拌。 8将面糊放入铺好屉布的笼屉中。 9盖上锅盖于温暖处发酵至两倍大。 10、大火蒸30-40分钟。立即取出，揭开屉布放凉。小窍门唠叨；面粉和玉米面的比例可根据自己的喜欢。蒸完立即取出，趁热容易揭开屉布，而且不粘。
